Italienischer Kochkurs in Mühlacker · Apulien im Herzen

Kochen ist keine Technik.
Es ist Therapie.

Private Kochkurse für italienische und apulische Küche in Mühlacker, zwischen Pforzheim und Stuttgart, geleitet von Maria, ausgebildet in Italien und bekannt aus „Chefi la Cuțite”. Brot, Pizza, frische Pasta, Fisch, alles von Hand zubereitet, in aller Ruhe.

Maria, Köchin aus Apulien, bei Chefi la Cuțite

Maria, Chefi la Cuțite 2025

Marias Geschichte

Von Apulien über Mailand bis in Ihre Küche

Maria wuchs in Apulien, im Süden Italiens, inmitten der Frauen ihrer Familie auf und lernte schon als kleines Mädchen die Geheimnisse der echten italienischen Küche. Dort wurde die Pasta täglich von Hand gemacht, ohne Maschinen, ohne aufgeschriebene Rezepte.

Dieses Fundament wurde später an einer Kochschule in Mailand verfeinert, wo Maria ihren Instinkt in Technik verwandelte. Ihr Weg führte sie 2025 in die rumänische Fernsehsendung „Chefi la Cuțite”.

Für sie ist das Pasta-Machen von Hand kein bloßes Handwerk, sondern ein Moment der Ruhe. Deshalb hat sie Cooking Therapy geschaffen: Kurse, in denen Sie Schritt für Schritt die Geheimnisse der apulischen Küche lernen, direkt von jemandem, der sie gelebt hat.

Aufgewachsen in Apulien Kochschule, Mailand Chefi la Cuțite, 2025

Unsere Erlebnisse

Drei Wege nach Italien

Pasta-Kochkurs, Brot & Pizza oder Fischküche: jeder Kurs für bis zu 12 Personen, in warmer und entspannter Atmosphäre. Ideal für Freunde, Familie, Geburtstage oder Teamevents.

≈ 4 Std.

Apulische Tradition

Pasta Fresca

Gemeinsam stellen wir frische Pasta von Hand her: Tagliatelle, Orecchiette, gefüllte Ravioli. Der Teig, das Ausrollen, das Formen, alles mit den Händen, wie in Marias Kindheitsküche.

Bis zu 12 Personen

≈ 4 Std.

Aus dem Ofen

Pane & Pizza

Traditionelles italienisches Brot und Pizza mit natürlich gegangenem Teig. Sie lernen die Geheimnisse eines perfekten Teigs, vom Gehen bis zum Backen.

Bis zu 12 Personen